Préchauffe le four à 200°.

Fais cuire la courge et les pommes de terre jusqu’à ce que tu puisses y piquer un couteau sans problème; puis réduis les légumes en purée.

Dans une poêle fais fondre le beurre et fais-y revenir l’ail et l’oignon.

Ajoute les lardons, la viande hachée et les épices, puis laisse bien cuire le tout.

Dépose la préparation à la viande dans un plat à gratin; recouvre de la purée de courge/pommes de terre; puis saupoudre de parmesan. 

Enfourne le tout une vingtaine de minutes.

Préchauffe ton four à 200°.

Coupe la fêta et les tomates en petits dés.

Dispose les crevettes dans un petit plat à gratin et ajoute les autres ingrédients.

Epice le tout et arrose d’un petit filet d’huile d’olive, puis mélange délicatement le tout.

Enfourne le tout une quinzaine de minutes.

Préchauffe ton four à 180°.

Chauffe le beurre dans une casserole à feu doux et ajoute-y la farine. Remue rapidement ta préparation pendant 1 minute.

Ajoute le lait (tiède!) et fouette ta préparation pendant quelques minutes, puis retire la casserole du feu.

Sépare le blanc de ton jaune d’oeuf et monte-le en neige (avec une pincée de sel).

Dans la casserole refroidie, ajoute le jaune d’oeuf et le fromage râpé, avec la muscade; mélange bien.

Incorpore ton blanc en neige et mélange délicatement.

Verse ta préparation dans un moule en silicone et enfourne une trentaine de minutes.